Chân gà rút xương – Nguyên liệu chính trong nhiều món ăn vặt “hot” ngày nay là những gì? Vì thịt đùi gà gồm gân, da và sụn nên rất ngon, rất dai và giòn. Bài viết hôm nay An Bình Group sẽ giúp bạn chế biến chân gà rút xương 7 món ngon tại nhà.
Công thức chế biến chân gà rút xương sốt cay Hàn
Tiếp theo sẽ là một món ăn nhẹ kiểu Hàn Quốc. Những món ăn kiểu này được nhiều bạn trẻ yêu thích vì có vị lạ miệng và thường có màu đỏ đẹp mắt. Dưới đây là cách làm Chân gà rút xương kiểu Hàn Quốc, một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn nhưng không hề khó chút nào, các bạn cùng thử nhé.
Bước 1: Nguyên liệu
- 1kg chân gà rút xương
- Hoa hồi, quế, xì dầu.
- Tương ớt Hàn Quốc, tương cà, đường, 1 ít ớt
- Dầu ăn, tỏi, muối và dầu ăn
- Vừng rang chín
Bước 2: Cách chế biến
Chân gà sau khi mua về bạn rửa sạch qua nước lạnh. Sau đó đun sôi nước, sau đó cho xì dầu, muối, quế và hoa hồi vào. Luộc sơ chân gà khoảng 3-4 phút để khử mùi tanh.
Nước sốt: Kết hợp tương ớt Hàn Quốc, tương cà với đường và 1 thìa cà phê muối rồi đánh đều cho đến khi đường và muối tan hết.
Sau đó phi thơm tỏi băm rồi cho chân gà cùng nước sốt vào trộn đều. Nếu bạn muốn ăn cay thì xắt thêm một ít ớt cho vào.
Bước cuối cùng bạn tắt bếp sau đó cho vừng đã rang chín vào là có thể dùng được.
Chân gà rút xương Hàn Quốc với một chai Sojun, thật tuyệt phải không nào. Và húp vài lon bia, cánh mày râu sẽ ghiền món mồi ngon này. Một gợi ý cho món khai vị cuối tuần cùng gia đình rồi.
Chế biến chân gà rút xương với gỏi đu đủ chua ngọt
Có ai nghe qua món này thấy kỳ cục không? Chân gà cũng có thể làm món gỏi ngon. Tuy là món lạ nhưng ăn một chút cũng ngon. Nếu bạn đã ngán ngấy mỡ, muốn có một món ăn vặt vừa mát vừa ngon với sự kết hợp của đu đủ, chân gà dai dai và vị chua ngọt thì hãy chế biến ngay món ngon này nhé. .
Bước 1: Nguyên liệu
- 500 gam chân gà rút xương
- 500 gam đu đủ bào sợi
- 1 quả xoài, chanh, các loại rau thơm, 1 ít lạc rang
- Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, muối, 1 củ gừng, rượu trắng, ớt và tỏi.
Bước 2: Cách chế biến
Chân gà sau khi mua về bạn rửa sạch qua nước lạnh. Đun sôi nước, sau đó cho 2 thìa rượu trắng, gừng và chút muối vào. Sau đó cho đùi gà vào luộc khoảng 3 – 4 phút để hết mùi tanh.
Tiếp theo, bạn đem đùi gà đã ngâm rửa sạch vào bát nước đá đã chuẩn bị sẵn. Khoảng 15 phút sau thì vớt ra để chân gà thấm khô.
Đu đủ bạn rửa sạch, ngâm với 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối trong 15 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
Rau thơm rửa sạch, gọt vỏ cắt khúc nhỏ.
Vắt lấy nước của 2 quả chanh.
Nước chấm: Giã nát 1 trái ớt nhỏ, tỏi, 4 muỗng canh đường và ½ muỗng canh bột ngọt. Sau đó cho 3 thìa nước mắm vào khuấy đều.
Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn, trộn đều nhưng lưu ý phải nhẹ tay. Chờ cho salad nghỉ trong 5 phút.
Chế biến chân gà rút xương mật ong
Kết thúc sẽ là một món nướng ngon tuyệt. Là một món ăn vặt thì không thể bỏ qua món nướng, hay nhóm bạn đang có kế hoạch tổ chức một buổi picnic hay tiệc ngoài trời nhẹ nhàng thì đừng bỏ qua món này nhé. Lớp đùi gà dai dai được nướng với mật ong ngọt ngào, kèm theo một ly bia? Chi tiết về cách làm điều này dưới đây.
Bước 1: Nguyên liệu
-
1kg chân gà
-
Mật ong, hoa hồi, quế khô, rượu trắng dầu hào
-
3 cây sả, 1 củ tỏi, ớt
-
Dầu ăn, đường, 1 ít muối, tương ớt và sốt cà chua.
Bước 2: Cách chế biến:
Chân gà mua về bạn rửa sạch qua nước lạnh.
Đun sôi nước, cho hoa quế, hoa hồi, một chút muối, 2 thìa rượu trắng vào rồi cho đùi gà vào luộc chín. Nấu khoảng 4 phút thì lấy ra.
Nước chấm: 4 thìa mật ong, sả, tỏi băm nhỏ, 1 ít ớt băm nhỏ, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa dầu điều, 2 thìa tương ớt và một chút tương cà.
Ướp chân gà với nước sốt khoảng 30 phút để gà ngấm đều gia vị sau đó cho vào lò nướng.
Bật bếp than lên cao rồi cho gà vào nướng trở lại khoảng 10 phút.
Sau đó cho một ít dầu vào chảo, cho nước sốt đã ướp chân gà vào, khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
Khi chân gà đã chín, trộn đều với hỗn hợp vừa nấu.
Món chân gà rút xương nướng mật ong vô cùng thơm và đậm đà. Món ăn vặt này mất nhiều thời gian để chế biến hơn một chút nhưng nếu bạn uống cùng với vài lon bia hoặc rượu thì quả là tuyệt.
Như vậy là chúng tôi vừa giới thiệu xong cách chế biến chân gà rút xương 7 món ngon tại nhà. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức làm món ăn vặt ngon tại nhà.
Tại sao nên chọn mái kính sắt nghệ thuật cho
Tác Dụng Chè Dây Và Những Lợi Ích Không Ngờ
