Ẩm thực

5 món ăn Sài Thành ngon nức tiếng

Thành phố Hồ Chí Minh ( hay còn được gọi là Sài Gòn) là thành phố lớn nhất tại Việt Nam, đồng thời cũng là một trong những trung tâm mua sắm, giải trí và ẩm thực lớn nhất tại Việt Nam hiện nay. Hàng năm, khách du lịch luôn đổ về thành phố Hồ Chí Minh rất nhiều. Đến đây, du khách có thể thưởng thức vô số món ăn ngon kết hợp với các hương vị đậm đà và đặc trưng trong các nhà hàng hoặc các khu chợ đêm nổi tiếng. Sau đây, hãy cùng chúng tôi đi khám phá top 5 món ăn nên thử một lần khi đặt chân đến Sài Thành.

1. Cơm tấm

Cơm tấm có lẽ là món ăn bình dị, hầu như có mặt trên các tuyến đường ở Sài Gòn. Đến Sài Gòn mà chưa ăn cơm tấm là coi như chưa từng đặt chân tới đây. Cơm tấm Sài Gòn thường ăn kèm với các nguyên liệu như sườn, trứng ốp la, bì, chả, nem… ngoài ra còn có ít đồ chua cùng chén nước mắm chua ngọt thơm ngon.

Nếu một lần dẫn bạn nước ngoài đi ăn, “Saigoneses” đừng dẫn họ đi ăn phở, ăn bún bò (chân thành xin lỗi phở và bún bò), bởi như vậy là bạn chưa tự tin vào đặc sản của chúng ta rồi (tôi nghĩ tôi đang hô hào như một tên Phát xít chân chính ). Cơm tấm nên ăn một lần cho bõ cuộc đời, mà lại nên ăn lề đường.

2. Hủ tiếu

Hủ tiếu là một trong những món ăn ngon Sài Gòn quá thuộc đối với người miền Nam. Món ăn này được người Hoa du nhập vào Việt Nam và biến đổi cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ở Sài Gòn hiện nay có những thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Sa Đéc và một món hủ tiếu dân dã, bình dị là hủ tiếu gõ.

Một bát hủ tiếu đầy đủ gồm nước dùng, thịt lợn, tôm, thịt băm, sợi bánh nhỏ như sợi bún nhưng có màu đục, ăn kèm với cải cúc, xà lách, hẹ, giá tươi… Ngày nay, hủ tiếu còn được biến tấu với nhiều nguyên liệu ăn kèm phong phú như: mực, cá, lòng, sườn…

3. Các món bún

Ở Sài Gòn bạn có thể đếm được hơn 20 loại bún khác nhau như: bún bò Huế, bún thịt nướng, bún mọc, bún cá, bún mắm… món nào cũng đầy hấp dẫn và thơm ngon. Không chỉ phong phú, bún ở Sài Gòn còn được bán vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Sáng sớm bạn có thể ăn bún bò, bún mọc; buổi trưa có thể ăn bún chả, bún thịt nướng; xế chiều thì bún bung, bún mắm…tối đến đi ăn bún nước lèo…

>> Xem ngay: Tour du lịch Cát Bà giá rẻ – Click Là Đi

4. Phở

Phở là món ăn nổi tiếng từ miền Bắc du nhập vào Sài Gòn. Không còn giữ được nguyên bản, những quán phở ở Sài Gòn đã biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người miền Nam.

Bạn có thể nhận biết được điều đấy khi nhìn vào bát phở của người Sài Gòn, sợi phở bé và mảnh hơn bánh phở Hà Nội, nước dùng có vị ngọt chứ không đậm như bát phở của miền Bắc. Nguyên liệu ăn kèm truyền thống chủ yếu trong bát phở là thịt bò với nhiều cách chế biến như tái, gân, nạm, gầu… Ngày nay, phở đa dạng hơn trong nguyên liệu như phở gà phở cá, phở đà điểu…

5Các món ốc

Không thể bỏ qua món ốc khi kể đến các món ăn ngon Sài Gòn nổi tiếng. Ốc là tên gọi chung, bao gồm rất nhiều loại hải sản khác nhau như: nghêu, sò, ốc, chem chép…. Những con đường như Thành Thái (quận 10), Vĩnh Khánh (quận 4) …là những địa chỉ quen thuộc của tín đồ mê ốc ở Sài Gòn.

Các quán ốc thường mở cửa từ buổi trưa cho đến tối, khuya, cá biệt có nhiều quán mở cửa đến rạng sáng hôm sau. Sở dĩ món ốc được nhiều người ưa thích vì có cách chế biến phong phú với nhiều hương vị khác nhau. Bạn có thể nướng, xào, hấp, luộc, nấu cháo… với nhiều gia vị khác nhau như: nướng nước mắm, nướng mỡ hành, xào bơ cay, xào tỏi…

6Các món lẩu

Ở Sài Gòn có các con phố lẩu nổi tiếng như: lẩu dê khu Ngô Thời Nhiệm – Trương Định (quận 3); lẩu dê ở khu Nguyễn Công Trứ (quận 1), lầu cá kèo khu Bà Huyện Thanh Quan – Sư Thiện Chiếu (quận 3); lẩu bò, lẩu thập cẩm khu Huỳnh Mẫn Đạt (quận 5); khu bờ kè kênh Nhiêu Lộc (quận Bình Thạnh) …

Lẩu tương đối dễ ăn, nguyên liệu lại phong phú nên được rất nhiều người yêu thích. Có nhiều loại lẩu rất nổi tiếng như: lẩu Thái, lẩu hải sản, lẩu cá kèo, lẩu nấm… ngoài ra còn có nhiều loại đặc sản như: lẩu cua đồng, lẩu ốc, lẩu ếch…

Ngoài những món ngon kể trên, còn rất nhiều món ăn Sài Gòn ngon khác cho du khách tha hồ thưởng thức khi đến Sài Gòn như: bánh canh, bánh khọt, bánh xèo, các loại chè…

>> Có thể bạn quan tâm: 

Mùa hè làm món thịt viên với mỳ spaghetti  và Thịt viên chay với cà chua

Chè lam, thức quà bình dị mà cao quý xứng danh ẩm thực Hà Nội

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *